LA CEPA VIEJA

 

Descubriendo el maridaje en Valencia con RÉSTALO

 

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RÉSTALO, LA WEB DE RESTAURANTES

 

            Por recomendación de una amiga conocí www.restalo.es, una web en la que una vez registrado puedes realizar reservas en restaurantes con un descuento significativo en el precio.

            Están afiliados determinados establecimientos de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla. Zaragoza y casi de toda España.

            Las reservas se realizan a través de la página sin que cueste ni un solo euro y tampoco hay que desembolsar cantidad alguna por adelantado.

LA BOLOÑESA

 

Un "secreto desvelado" en Valencia (sorry)

 

Pizza Reggina

 

UNAS NOTAS PERSONALES

 

            Vaya por delante que esta reseña me va a costar alguna que otra mala cara en mi círculo más íntimo, bastante reacio a hacerle publicidad a este por otra parte magnífico restaurante.

            La razón de dicha resistencia reside en el hecho de que “La Boloñesa” es una pizzeria que siempre ha funcionado –y muy bien, por cierto- a base de la fórmula “boca-oreja”, sin necesidad de hacerse publicidad o repartir propaganda.

            A pesar de ello, mi impresión es que su fiel clientela -de la que formo parte desde hace casi treinta años-, no sólo mantiene dicha fidelidad sino que se ve numéricamente incrementada a causa de la buena prensa de que disfruta entre los adeptos.

CANYAMEL

 

Deliciosas paellas junto a la Albufera valenciana

 

Embarcadero

 

EL PALMAR

 

            El Palmar es una pedanía de Valencia que dista unos 15 km. de la capital, con la cual está unida por la muy concurrida V-15, llamada popularmente “Autovía del Saler”.

            Ésta discurre durante unos siete kilómetros antes de convertirse en simple carretera en dirección a El Saler (de ahí el nombre).

            Una vez se abandona el desvío de éste a la izquierda, llega un nuevo desvío hacia la derecha en el que se indica con claridad El Palmar.

LA SALITA

 

Cocina elegante y elaborada en Valencia

 

La Salita

 

ANTES DE TOP CHEF

 

            En pleno barrio de Algirós y en la ciudad de Valencia descubrí en 2010 un restaurante del que había recibido excelentes referencias previas y me pareció adecuado para celebrar una efemérides especial.

            En concreto se trataba del restaurante LA SALITA, sito teóricamente en el número 12 de la calle Séneca pero que en realidad se encuentra en la mucho más conocida calle Yecla, que une entre sí las cuasi paralelas Cardenal Benlloch y Manuel Candela.

            Lo primero que debo advertir es que no se trata de un restaurante de menú sino de degustación única. Eso sí, tienen la deferencia de leértelo de antemano para que puedas sustituir aquello a lo que puedas ser alérgico, por ejemplo.

LA PRINCIPAL

 

Excelente opción para cenar en Valencia

 

La Principal

 

UBICACIÓN

 

            El restaurante está ubicado en el número 5 de la calle Polo y Peyrolón, en la orilla norte del cauce del Turia, dentro de la ciudad de Valencia.

            De hecho, esta calle es paralela tanto a la Avenida de Aragón como a la de Cardenal Benlloch.

            Para quienes no viváis en Valencia, os aclaro que la de Aragón es una amplia avenida, con bastantes plazas de aparcamiento en superficie, en las cuales dejan los vehículos quienes acuden a ver los partidos del Valencia CF. Y es que uno de los laterales del viejo Estadio de Mestalla da precisamente a dicha avenida.

SAMSHA

 

Experiencia deslumbrante gracias a Valencia Cuina Oberta

 

Samsha

 

VALENCIA, CUINA OBERTA

 

            Esta loable iniciativa ("Valencia Cocina Abierta", en castellano) permite, a quienes no disponemos de un alto poder adquisitivo, la posibilidad de acceder a algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, cuyos precios habituales quedan fuera de nuestro alcance.

            Carece de fechas fijas y tampoco las tienesu periodicidad lo es, por lo que resulta necesario estar permanentemente alerta en espera de su “aparición”.

            Cuando ésta se produce, se concede una semana (aunque algunos restaurantes ven copadas sus reservas en apenas unas horas), con aproximadamente un mes de antelación a la semana de “disfrute”, para que quienes estén interesados, puedan contratar un menú cerrado en alguno de ellos.

CÁDIZ EL CHICO

 

Un restaurante en el “pueblo blanco” gaditano de GRAZALEMA

 

 

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CAMBIANDO DE PLANES

 

            En 2011 realicé mi penúltimo periplo gaditano. Y, aunque en principio tenía intención de comer en “El Convento”, un afamado restaurante de Arcos de la Frontera que ya visité hace unos años, lo poco que cunden los kilómetros en las carreteras de esta zona (aunque ello se vea compensado con la belleza de los paisajes por los que se transita) hizo imposible cumplir el plan previsto.

            Aproveché pues la cercanía de Grazalema, por la que no pasé en mi viaje anterior por tierras gaditanas, para visitarla y de paso comer en algún restaurante que pudiera dar una digna réplica a mi ambicioso plan inicial.